Рагу из бамии


Бамия – это овощная культура семейства Мальвовых. Бамия используется в сыром, вареном, тушеном, жареном виде. Ее добавляют в салаты, супы, овощное рагу, используют как гарнир к мясу, птице и рыбе. 

Слизистые вещества, содержащиеся в бамии, полезны для желудочно-кишечного тракта и дыхательных путей. Блюда из бамии помогают быстрее восстановиться после болезни, тяжелой работы или длительного напряжения. Есть мнение, что бамия повышает потенцию.
Итак, составляющие рагу: бамия, кабачок и морковь. Мне кажется, что можно использовать и другие овощи. Бамия любит красный жгучий перец, куркуму и чеснок, что мы и добавляем в рагу.

Все ингредиенты мелко порезать и обжаривать на среднем огне до румяности, бамия должна стать темно-зеленого цвета. 




  • 0
  • 18 июля 2013, 13:49
  • NataliaVS
  •   Назначение:


Обсуждение на сайте(0) Вконтакте(0) facebook ()

Комментарии (0)

Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Вкусные рецепты на ВкусноДома.com! Тут вы легко отыщите огромное количество домашних рецептов различных блюд: Блюда из овощей, грибов
Только авторские рецепты и фотографии! При копировании ссылка обязательна! Охраняется чупакаброй!